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如何鉴别红酒的味道?

如何鉴别红酒的味道?

发布日期:2020-08-27 作者: 点击:

  红酒的味道是指红酒在口感,口感可以感受到葡萄酒所赋予的味道,香气和触感,而不仅仅是味道所能感受到的甜,酸,苦和咸的味道。小编为你指出,红酒的“味道”实际上包括结构,酒体,味道和质地。

  

  1.结构:一般来说,这是对葡萄酒味道的一般评价。它是葡萄酒在口中的总体印象,包括葡萄酒的年龄(年轻,成熟,高峰,过峰)和发展状况(紧密,封闭,开放,松散)。评估(平衡,不平衡或某些因素突出)等。根据不同的结构,可以将其描述为“硬”,“涩”,“粗糙”,“软”,“美味”,“圆”或“光滑”。

  

  2.酒体:指酒在舌头上的重量。这是一个很难理解的术语。就像柠檬水可以减轻舌头的重量一样,加牛奶的咖啡也更重。酒在口中的感觉,饱满或稀薄,都可以表现为浓郁,均匀或淡淡。

  


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  3.味道:从d一个入口到吞咽或吐出,这里的香气和味道混合在一起,分为正面,中间和余味。d一种味道是指刚尝到嘴后的味道,中间的味道是指在嘴里停留一段时间的味道,而后味是吞咽或吐出后嘴里不再有酒的余味。 。回味的长度和愉悦度是重要的指标。

  

  4.质地:表明葡萄酒在口中的触感,通常带有富想象力的形容词,例如钢质,酥脆,天鹅绒般,丝滑,蜡质,油腻,油腻等。


       以上是西班牙进口红酒的小编为你分享的关于鉴别红酒的味道的方法,希望对你有所帮助。想了解更多的关于红酒知识,可以登录我们网站:www.zyztld.com,了解更多详情。

    


本文网址:http://www.zyztld.com/news/569.html

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